Receita Vegan: Pasta de Grão de Bico

Por Estilo Vegan

Ingredientes

300 gramas de grão de bico cozido em água com sal. Após o cozimento deve ser retirada a pele dos grãos!
1/2 xícara da água do cozimento dos grãos.
4 colheres de sopa de Tahine (pasta de gergelim, encontrada em empórios árabes).
2 dentes de alho.
Suco de 1 limão.
Sal e azeite a gosto.

Modo de Preparo

Deixe o grão de bico de molho durante uma noite para amolecer e facilitar o cozimento no dia seguinte. Cozinhe os grãos em panela de pressão ou panela comum, lembrando que a primeira é sempre mais rápida! Após o cozimento retire a pele dos grãos. Coloque a água no liquidificador e pouco a pouco vá batendo os grãos, até que se forme uma pasta homogênea. Se for necessário acrescente mais água do cozimento. Acrescente o Tahine, os dentes de alho, o limão, o azeite e o sal. Bata tudo no liquidificador e deixe na geladeira até o momento de servir!

Tempo de preparo: 45 minutos para o cozimento e 15 minutos para o preparo.

ecologia-site

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

w

Connecting to %s