Bifes de seitan com molho agridoce – Vegan

Por Carne não Puxa Carroça


Ingredientes

Seitan cortado em bifes
alho francês às rodelinhas
Cenoura às rodelinhas
cogumelos laminados
2c sopa de melado
1 c chá de molho de soja
1 limão
azeite, alho, sal e pimenta

Modo de Preparo

Temperar os bifes com sumo de meio limão, sal e pimenta preta. Alourá-los numa frigideira no azeite e alho. Acrescentar o alho francês, cenoura e cogumelos. Envolver e deixar cozinhar um pouco. Enquanto isso coloca-se o melado numa caçarola e deixa-se queimar um pouco. Em seguida acrescenta-se o restante sumo de limão e o molho de soja. Deita-se esta mistura por cima dos bifes e envolve-se.
Servi com batata cozida (com sal), azeite e coentros.

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