Entrevista com Luisa Pereira

Luisa Pereira se tornou vegetariana aos 13 anos e desde então começou a se interessar por culinária, primeiramente por necessidade de criar e adaptar pratos sem carne e depois acabou se apaixonando por cozinha!
Trabalhou como voluntaria no projeto Alimentos para Vida de distribuição de alimentos vegetarianos e também em diversos grupos de divulgação do vegetarianismo e direitos animais.
Em 2003, junto com outros amigos, criou o Grupo Veganas que trabalhava produzindo material informativo, organizando palestras, eventos e oficinas culinárias em escolas e centros culturais.
por 2 anos realizaram o Rango Vegano, evento com vídeos, debates e oficinas culinárias.
Em 11 anos de vegetarianismo, trabalhou em diversos eventos e restaurantes com alimentação vegana.
Desde 2005 ministra cursos e oficinas de culinária vegana e organiza o Bazar Vegano.

Entrevista

1. Como surgiu a ideia do evento?

O evento surgiu em 2005 com o grupo que eu fazia Parte o VEGANAS, queríamos reunir ONGS e pessoas que tinham o vegetarianismo e proteção animal em comum para poder mostrar o trabalho.

2. Quantas edições já tiveram?

Ai acho que 8 no total contando com o bazar de inverno que só teve duas edições por enquanto esse ano vai ter a terceira do bazar vegano de inverno e a 6 do bazar vegano de final de ano.

3. O evento vem crescendo?

Sim! No primeiro evento tivemos um publico de 200 pessoas mais ou menos, no ultimo bazar quase mil pessoas circularam na feira, por isso estamos num lugar maior agora e espero que cresça mais!

4. Quais os objetivos do evento?

Reunir ONGS que trabalham com Direitos animais, vegetarianismo e ecologia, mostrar novos produtos veganos feitos por artesãos e pequenos produtores, oferecer comida vegana variada e a preços acessíveis, reunir pessoas interessadas em consumir produtos livre de crueldade animal, Divulgar o vegetarianismo e o respeito aos animais e a natureza!

5. O que você pretende para os próximos.

Abrir espaço para mais produtores e ONGS, buscar sempre crescer aumentando a divulgação e diversificando o publico, oferecer mais atrações como musica e exposição de arte por exemplo.

6. Quais foram as mudanças de um para os outros.

Maior divulgação, organização, crescimento de publico e expositores

I Bazar Vegano de Final de Ano de 2006
II Bazar Vegano de Final de Ano 2007
III Bazar Vegano de Final de Ano 2008
IV Bazar Vegano de Final de Ano 2009
V Bazar Vegano de Final de Ano 2010
I Bazar Vegano de Inverno 2009
II Bazar Vegano de Inverno 2010
III Bazar Vegano de Inverno 2011


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