Tofu Condimentado – Vegan

Por Chubby Vegan

Ingredientes

150g de tofu
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de zathar
2 colheres (sopa) de páprica picante
2 colheres (sopa) curry
1 colher (sopa) cominho
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado

Modo de preparo

Cortar o tofu em palitos grossos (assim evitando que eles quebrem enquanto é realizada a cocção). Passar sal envolta do tofu. Em um prato, misturar o zathar, a páprica, o curry e o cominho. Empanar o tofu nesta mistura de especiarias. Em uma frigideira anti aderente, colocar um metade do azeite de oliva e metade do óleo de gergelim torrado. Esquentar bem. Frite metade do tofu, todos os lados devem ficar bem fritos. Repita o procedimento com o tofu restante. Servir quente.

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