Receita Vegan: Hamburguer de Arroz

Por Receitas do Chef

Ingredientes
4 xícaras de arroz integral cozido
8 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 colher de sobremesa de alho picado
1/2 pimentão amarelo picadinho
1/2 pimentão vermelho picadinho
1 cenoura cortada em cubinhos
2 abobrinhas sem semente e cortadas em cubinhos
10 azeitonas picadas
Cebolinha
Salsa picada
Modo de Preparo
Aqueça o azeite frite o alho e refogue a cebola.
Junte os legumes picados e cozinhe por alguns minutos ate ficarem macios.
Tempere com sal e pimenta.
Junte as azeitonas, a cebolinha, a salsa e o arroz mexendo bem.
Deixe esfriar, modele hambúrgueres e coloque em uma assadeira untada.
Leve ao forno por 20 minutos.
Sirva quente
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