Receitas Vegan: Queijo de Nozes

Por Brazil Nut

Ingredientes

2 xícaras de nozes
2 colheres de sumo de limão
3 dentes de alho
1 colher (chá) de sal marinho
1/2 xícara de manjericão fresco
1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Coloque tudo, menos a água, no processador com a lâmina S, e comece a bater. Vá adicionando a água devagarinho até virar uma mistura cremosa, macia. Pronto! Servi dessa vez sobre bolachinhas, com uma fatia bem fina de tomate, um pedacinho de azeitona preta e uma folha de baby rúcula pra enfeitar.

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