Receita Vegan: Brigadeiro

Por Chubby Vegan

Ingredientes

1 lata de condensado de soja (soymilk)
4 colheres (sopa) de chocolate solúvel
1 colher (sobremesa) de cacau em pó (se você for usar o cacau, utilize apenas 2 colheres de sopa de chocolate solúvel)
Essência de chocolate ou baunilha a gosto

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa bem, até que o chocolate solúvel tenha se dissolvido no leite condensado de soja.
Leve em fogo alto até que comece a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 30-40 minutos mexendo sem parar.
Unte um prato com creme vegetal ou óleo e coloque amassa de brigadeiro vegan no prato. Deixe esfriar.
Desde modo ele fica um ótimo brigadeiro de colher
Para enrolá-lo coloque a massa de brigadeiro, já fria, na geladeira por 1h antes de enrolar os brigadeiros

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