Receita Vegan: Estrogonofe

Por Juh Sales
(Guia Veg)

Estrogonofe é sempre bem vindo na minha mesa!! Não consegui fazer o passo a passo (com fotos) dessa receita mas ficou deliciosa.

Ingredientes

Soja em cubos (a gosto)
2 Caixinhas de Creme de soja
200g Cogumelos
sal a gosto
2 Colheres de Sopa de Catchup
1 Colher de Sopa de Mostarda
1/2 Xícara de chá de molho de tomate
Óleo – para refogar

Modo de Preparo

Coloque a soja de molho em agua fervente, deixar de 15 á 20 minutos.Refogue a soja em um pouco de óleo . Acrescente o molho de tomate, catchup, mostarda, cogumelos e os temperos, sempre mexendo.
Para finalizar acrescente o Creme de soja deixe engrossar, ferver um pouco e pronto.
Agora é só degustar.

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